verrines de saumon fume et saint moret

3janv. 2020 - Pour un repas de famille, j'ai préparé des verrines de saumon fumé et St Môret. Consommées bien fraîches, elles ont eu beaucoup de succès. 3 janv. 2020 - Pour un repas de famille, j'ai préparé des verrines de saumon fumé et St Verre(s) à verrine Préparation Préparation : 15min 1 Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth. 2 Dans un bol, 2 baguettes viennoises la boulangère – 2 tranches de saumon fumé – du fromage frais de type st Moret – 1 avocat – 1 jus de citron – persil. Commencez par tartiner de st Morel l’intérieur de la viennoise ensuite disposer le saumon. Pressez un peu le citron dessus ajouter des lamelles d’avocat, et ajouter des feuilles de persil. Rincez épongez et ciselez l'aneth. Gardez-en un peu pour la déco. Fouettez la crème liquide très froide en chantilly avec le wasabi. Ajoutez le Saint-Morêt et Verrinesde saumon fumé et St-Moret Samedi, 18 Juin 2011 15:51 lilou88 Recettes CCCuisine - Terrines et verrines Note des utilisateurs: / 0 Mauvais Très bien . Verrines de saumon fumé et St-Moret. Pour : Temps de préparation : Ingrédients : Une barquette de St Moret; 2 tranches de saumon fumé ; ciboulette, sel, poivre; 1 avocat; 1 tomate; Citron; 1 filet d'huile d'olive Matériel nonton the sound of your heart sub indo dramaqu. Voici une recette très rapide pour concocter des petites verrines pour l'apéritif. Cette recette m'a été donnée par ma belle-maman. Ce sont des verrines à l'asperge et au Saint Môret. Ce que j'apprécie beaucoup, c'est que l'on sent très bien le goût de l'asperge. J'y ai ajouté un peu de saumon fumé. Cela se marie très bien ensemble! Les ingrédients pour 4 à 8 verrines selon la taille Une botte d'asperges blanches, 150g de Saint Môret, 2 à 3 tranches de saumon fumé. Vous devez utiliser 100g d'asperges épluchées. Vous pouvez très bien utiliser des asperges vertes. Si ce n'est plus la saison des asperges mais que vous souhaitez tout de même faire cette recette, il existe des bocaux d'asperges. Pour ma part, je préfère en utiliser des fraîches - La recette Lavez et coupez l'extrémité de vos asperges. Selon le calibre, vous allez peut-être être obligé de couper un bon morceaux car l'extrémité est très dure et désagréable à manger. Puis, épluchez-les. Pour ma part, j'utilise un économe. Si vous ne les épluchez pas assez, vos aperges risquent d'être filandreuses. Mettez-les ensuite dans de l'eau bouillante et salée. Cuisez-les pendant 15 minutes environ. Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit pouvoir s'enfoncer facilement dans l'aperge. Si elles sont encore un peu fermes, prolongez leur cuisson et vérifiez-la réglièrement. Passez-les sous l'eau froide pour les faire refroidir. Mettez les asperges et le Saint Môret dans le mixeur. Mixez et vérifiez la texture. Si elle vous convient, versez la préparation dans des petites verrines. Sinon, ajoutez un peu de Saint Môret si besoin. Parsemez les verrines d'un peu de saumon fumé coupé en petits morceaux. Conservez au frais. Voilà, le tour est joué - Votre verrine est prête pour l'apéritif! Pour recevoir toutes mes recettes, n'oubliez pas de vous abonner à mon blog! dans la colonne de droite. N'hésitez pas également à aller sur ma page Facebook, à l'aimer et la partager - Bonjour à tous, une délicieuse petite verrine printanière et rapidement réalisée, c’est ce que j’ai trouvé chez notre talentueuse Maiwenn du blog La main à la pâte . J’ai simplement remplacé les crevettes par du saumon fumé, le mascarpone et la crème par du fromage frais type St Morêt ». Je vous engage à tester les deux versions pour vous faire une idée et surtout vous régaler ! Bonne dégustation. Amicalement. Jeanne INGREDIENTS pour 4 grosses verrines un bocal d’asperges blanches ou vertes selon vos richesses poids net égoutté 395 gr 2 oeufs durs 1 boite de fromage frais type St Morêt de 150 gr sel 1 belle pincée de paprika ou piment d’espelette suivant votre goût ciboulette 1 belle tranche de saumon fumé ou 12 crevettes décortiquées PREPARATION Cuire les oeufs durs, les rafraichir et les écaler. Egoutter les asperges, réserver 4 pointes pour le décor et mixer le reste avec les oeufs durs coupés en morceaux, le fromage frais, du sel et le paprika ou le piment. Répartir la crème dans les verrines et les placer au frais pour deux heures. Vous pouvez aussi réaliser cette crème la veille, c’est bien pratique ! Au moment de servir, couper la tranche de saumon fumé en petits rubans de la taille d’un doigt, les rouler et les déposer dans chaque verrine. Placer au centre une pointe d’asperge et ajouter un peu de ciboulette ciselée et une pincée de paprika ou piment d’espelette. Mon fiston n’aime pas les asperges ! Qui a mangé une seconde verrine !!!!!!!!!!!! Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. En cliquant sur "Accepter", vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter "Paramètres" pour fournir un consentement contrôlé. Recette créée le lundi 10 février 2020 à 15h58Préparation 14 courgettes150 grammes tomates confites10 olives noires1 boîtes de saint môret ciboulette sel poivre1Étape 1 Découpez les courgettes en morceaux et faites-les cuire 15 min environ, à feu doux. Égouttez-les et bien, videz le jus de cuisson et réduisez le tout en purée. 2 Coupez les tomates en petits dés. 3 Dans un bol, mélangez le fromage frais Saint Môret et la ciboulette hachée, 4 Dressez les verrines à l'aide d'une poche à douille. Répartissez en premier le Saint Môret, ensuite les courgettes et terminez par les tomates. Décorez avec une olive la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs et de couleurs dans cette recette de verrine au saumon fumé et fromage frais, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec des graines et des herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's. Le tout pour un budget très abordable ! Ingrédients Pour 4 personnes Saumon fumé 2 tranches Crème fraîche 2 cuillères à soupe Fromage frais 3 cuillères à soupe Ciboulette 3 cuillères à soupe Aneth 1 cuillère à soupe Jus de citron 1 cuillère à soupe Jusqu'à 90€de réduction par anpour ajouter du fromagedans votre assiette Préparation 1 Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth. 2 Dans un bol, mélangez le jus de citron, le fromage frais, la crème fraîche et les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé tout en gardant une petite partie pour le décor. Mélangez bien. 3 A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth. Servez. Le conseil du chef Si vous avez un peu de temps, n’hésitez pas à faire votre marinade maison. Avec un peu de citron vert et de l’aneth, c’est encore meilleur ! Et pour agrémenter votre verrine au saumon fumé, vous pouvez également ajouter de l’avocat en petits dés. Entourée de mâche, celle-ci se servira très bien en entrée ou lors de l'apéro. Découvrez d’ailleurs notre recette de verrine saumon à l'avocat ! Petites verrines faites pour un repas en famille. Pour 4 verrines Ingrédients 2 belles tranches de saumon fumé 1 petite boite de saint môret Estragon Préparation Coupez les tranches de saumon fumé en petit dés. Mélangez bien le saint môret de façon à la rendre onctueux. Déposez des morceaux de saumon fumé au fond de la verrine sur 1/3. Déposez ensuite du saint môret sur 1/3 de la verrines également. Finissez par recouvrir de saumon fumé et quelques brins d'estragon. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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